La Enciclopedia De Los Sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo, de Niki Segnit., vol. 1.0. Editorial Debate, tapa dura, edición 1.0 en español, 2012
- Año de publicación: 2012
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Libro.
- Novela.
- El set incluye 560 libros.
- Número de páginas: 560.
- Dimensiones: 815 cm de ancho x 15.5 cm de alto.
- ISBN: 09788499920139.
Sin stock
Características principales
Título del libro | La Enciclopedia De Los Sabores |
|---|---|
Subtítulo del libro | Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo |
Autor | Niki Segnit |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Debate |
Tapa del libro | Dura |
Año de publicación | 2012 |
Otras características
Cantidad de páginas: 560
Altura: 15.5 cm
Ancho: 815 cm
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Traductores: Juan Manuel Ibeas Delgado
Género del libro: Gastronomía
Subgéneros del libro: Libro, 9788499920139
Tipo de narración: Novela
Tamaño del libro: Mediano
Edad mínima recomendada: 15 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Escrito en imprenta mayúscula: No
Cantidad de libros por set: 560
ISBN: 09788499920139
Descripción
Sinopsis:
Este libro es el primero en explorar las combinaciones de sabores, presentando una lista alfabética de 99 ingredientes comunes y proponiendo parejas clásicas y otras menos convencionales para cada uno. Contiene 980 entradas y doscientas recetas. Aborda mezclas tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; elecciones populares recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y asociaciones curiosas como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Más allá de ser un libro de referencia práctico y atractivo que enriquecerá tus preparaciones culinarias, es una lectura fascinante que captura la atención.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 99 años.